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　　饮食平衡教育总结四篇

　　对三四岁的幼儿来说，国学内容是深奥的、抽象的。“对饮食勿拣择”是文言语句，让幼儿理解，谈何容易?而《宝宝不挑食》与之正好高度契合。以下是无锡英才网范文模板栏目为大家整理的饮食平衡教育总结资料，提供参考，希望对你有所帮助，欢迎你的阅读。

　　饮食平衡教育总结一

　　小班的孩子年纪小，所以老师总会对他们多进行一些照顾，不过，在老师们看来，吃饭总是幼儿园小班一件头痛的事情。孩子们在家里任性惯了，这个不吃那个也不吃。一顿饭老师使出浑身解数让孩子们吃下去。

　　浩浩是挑食孩子中很特别的一个。因为他脾气特别倔，说不吃就不吃，一点点也不吃。今天吃猪肝，看他的样子估计又是一点也不吃了。

　　我这个老师做得还真无耐，让孩子吃点东西他说不吃我就妥协了。今天我决定要再试一试。

　　“浩浩，今天我们吃一块猪肝好吗?就吃一块。”

　　我都有点低三下四的。

　　“不吃，我咬不动的。”

　　“今天的猪肝是汤里的，一定能吃得动，而且猪肝是补血的，吃了你的小脸会红红的哦。”

　　“可是吃猪肝我会吐的。”

　　“我们再试一下嘛!”

　　我都有点哀求他了。

　　“我不吃!”

　　我真的是黔驴技穷了。虽然说有“软硬兼施”两种方法，刚才“软”的不行那就来“硬”的。但估计他只会含泪“就范”，甚至于“号啕大哭”来抵抗。想想孩子心情不好，吃啥也不长肉啊。看来我真的要放弃了!

　　转念一想，我又想到了一个对策。浩浩不是一直把我当他的朋友嘛，时常跟他妈妈说：“老师是我的好朋友。”还要带着小饼干跟我分享。

　　“浩浩，我不想跟你做朋友了，猪肝很有营养的，你一点都不吃怎么会健康。”然后我不说话就走了。

　　孩子们都吃得差不多了，我也准备带孩子们去散步。浩浩走过来对我说：“老师，我吃半块行吗?”

　　看来他是真的有点动摇了，我决定坚持立场。

　　“你自己觉得呢?”我自顾自带着小朋友准备散步。眼睛偷瞄到他慢慢走回座位，拿起勺子把剩在碗里的猪肝放到嘴里，用力嚼了几下吃掉了，并很快的放好碗跟了上来拉着我的手说：“老师，我吃完了，你还是我的好朋友吗?”

　　我对他微笑着说：“那当然!”

　　他也开心的对我笑了。

　　人们常说每个孩子都是一本有趣的书，要想读懂这本书并不容易。只有爱他们的人才能读懂。每个孩子来自不同的家庭，有着不同的生活经验和生活环境，他们性格特点不同，发展水平不同，存在明显个体差异。作为教师，应善于发现幼儿的差异，捕捉幼儿的闪光点，利用不同的教育方法尊重和理解幼儿。我那一句看似平常的“浩浩，我不想跟你做朋友了”，一定在浩浩小小的心里掀起了小小的波澜，他不愿失去我这样一个朋友，不想失去和我在一起的快乐时光。最终，浩浩放弃了自己的坚持，愿意尝试自己内心里原本深深拒绝的东西。把老师和孩子放在天平的两端，在平等、尊重和友谊的基础上，孩子和老师都会获得一种较快乐的情态。

　　幼儿园吃饭不挑食教育随笔5

　　一天中午，我按照惯例给每个孩子打餐，当说完小朋友请用餐后，其他孩子纷纷拿起勺子开始用餐，有个叫倪侣辰的孩子坐在那里一动不动，我好奇地走过去，轻声问道：“宝贝，怎么不吃饭，哪里不舒服吗?”孩子抬头看了看我欲言又止，依然没有去动餐盘。我轻轻的摸了摸他的头再次问：“怎么了，告诉老师为什么不吃饭呢!”他紧闭的嘴动了动缓缓吐出几个字“我不喜欢吃这些”。哦，原来是孩子挑食不想吃!

　　于是我又摸了摸他的头对他说：“你看，别的小朋友们吃得多开心啊，这些很好吃的!”孩子听了还是摇摇头。我又问：“那你喜欢吃什么呢?孩子小声的说：“我想奶奶做的饭菜了，奶奶做的饭菜最好吃了!”我告诉孩子说：”我们学校的饭菜，都是大厨师、大师傅做出来的，也特别好吃了，你不尝尝多可惜呀!而且好孩子是不挑食的，什么都吃的孩子才是最棒的!

　　孩子听完沉默了下，于是我把他的位子挪到我旁边，和他说：“今天中午和老师比赛吃饭吧，看看谁吃得多谁吃得快好吗?”经过我的循循诱导孩子终于开始吃饭了，后面和家长了解到，由于工作原因孩子一直放在奶奶家，奶奶一直照顾孩子，宠爱孩子，导致孩子挑食的习惯，现在已把孩子接回来自己带，以后也会以身作则，不过分溺爱孩子，引导好孩子改掉挑食的习惯。我相信孩子会在我们的家校合作下慢慢的改掉挑食这个坏习惯的!

　　饮食平衡教育总结二

　　一、生情简介与内容选择——源于生活，归于生活

　　本次教学活动是结合幼儿园小班《国学活动》课题来选择《不挑食的宝宝》这一教学内容，小班的小朋友由于年龄小，入园时间不久，尽管老师每天吃饭都在强调不挑食，但有些小朋友还是挑食，一会儿不吃青菜，一会儿不吃肉。有的小朋友在老师的鼓励下，还能坚持把菜吃完，有的小朋友就是把不吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。针对这挑食的情况，我选择了这内容。

　　二、教学流程与后续教育——课内活动，课外延伸

　　1、故事教学。

　　活动开始，我先让小朋友观察两只猪长得怎么样，再作比较，最后说说为什么。有一个小朋友说到了不挑食，我立即导入主题，今天李老师带来了个小故事《宝宝不挑食》，并根据故事内容提出相关问题，让幼儿知道我们吃的各种食物都含有丰富的营养，身体里不可缺少的，多吃鱼和肉、多吃蔬菜和水果，以达到培养幼儿良好的饮食习惯之目的。

　　2、对应国学。

　　利用这个故事，引导小朋友学习《弟子规》中“对饮食 勿拣择”这两句，接下来让孩子观看本班宝宝吃饭的情景，通过两幅画对比，教育孩子养成良好的饮食习惯的重要性，让幼儿基本明白吃饭不挑食的道理。

　　3、延伸拓展。

　　饮食习惯不是很容易改变的，不挑食不是靠语言来表达的，也不是靠一日之功，要循序渐进，用行动来证明。所以每次用餐前，我们都要告诉孩子不挑食，要吃完自己的一份，让挑食的幼儿一点一点吃，争取一天进步一点点。同时，还要争取家长的支持，让幼儿做到园内、家里一个样。

　　三、案例分析与活动反思——诸多收获，些许遗憾

　　本次活动，我个人觉得较成功的地方是：

　　1、活动为载体，生活为目的。幼儿园教育活动归根到底是为了生活。本次活动内容的选择建立在对幼儿生活习惯充分观察的基础之上，教学过程也有极强的生活性。

　　2、利用动画，准确切入。我以孩子们感兴趣的动画片为切入点，并准确地抓住了幼儿的心理，用故事成功引入活动。

　　3、活动内容与国学内容巧妙结合。对三四岁的幼儿来说，国学内容是深奥的、抽象的。“对饮食勿拣择”是文言语句，让幼儿理解，谈何容易?而《宝宝不挑食》与之正好高度契合。

　　4、利用现代化教学手段——多媒体课件，让教学更直观，生动，使幼儿更容易理解《弟子规》中“对饮食 勿拣择。”这一经典句子，让幼儿的思维“活起来”。

　　然而在教学过程中，也还存在着一些不足之处。如幼儿在学习“对饮食 勿拣择”时，老师在这环节讲的不够清楚，还要教幼儿如何对待不挑食，将所学的知识落实到一日常规活动中，让孩子们能真正的学以致用。 另外老师对国学活动还是第一次摸索，经验还不够，老师在教学中的语言可以简练些。

　　饮食平衡教育总结三

　　幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我们认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为托小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

　　周妈妈周妈妈……听，孩子们叫得多么亲切呀，早上看到孩子们很有礼貌地和我打招呼，脸上还带着甜蜜的微笑，让我感觉很充实。由于是托班的孩子，年龄较小，吃饭挑食是一件很头疼的事情，他们对一些蔬菜的气味、颜色、形状就比较的挑剔。

　　关于孩子如何不挑食的问题，我开始查阅书刊，也向有经验的老师讨教，用什么样的方法让孩子们去完成他们不喜欢的事情。每次吃饭前，我告诉他们今天吃什么，今天吃的菜对自己身体有什么好处。孩子们都会很开心地把所有的饭菜都吃完。每次见孩子们大口大口地吃饭，我心里也特别高兴。对于有个别幼儿偏食的现象，我会很有耐心地让他尝一尝，再问他：“好吃吗?”他也会很努力地慢慢把饭吃完。对于有个别幼儿偏食的现象，我都给予鼓励今天谁不挑食，并把饭菜全部吃完，老师就奖励他漂亮的“小星星”。为了调动一些挑食孩子们的积极性，我特别制作了漂亮的“小星星”，希望能够吸引他们，帮他们改掉挑食的习惯。

　　一天，午餐接近尾声时，有几个平时挑食的幼儿真的有所进步，但大牛牛却磨磨蹭蹭地一直没有吃完，碗里的胡萝卜一点也没动，我走过去：“大牛，胡萝卜可有营养了，吃了身体才能长得结实，长得高噢 !”他不为所动，“你看，小星星最喜欢不挑食的宝宝哦!”大牛牛看了看我手里的小星星，想了想，便埋头大口吃起来，不一会儿就把饭菜都吃完了，我马上把“小星星”奖励给他，大牛牛开心极了。如此一来，挑食的小朋友开始改变他们的坏习惯了。

　　现在宝宝班的孩子都会吃饭了，也很少挑食了，而且饭碗也非常的干净!做保育工作这么久以来，孩子的生活上，这是让我最开心的事情!现在，很多家长都跟我说，他们在家吃饭也有很大的进步了，这时候我会很欣慰地笑着。

　　宝宝班的孩子们，也是我们的孩子。我想告诉所有人，我们的孩子不再挑食啦!

　　饮食平衡教育总结四

　　今天的午饭是肉丝炒胡萝卜卷心菜、土豆排骨和米饭，子浩小朋友把排骨和米饭很快就吃完了，只见他慢吞吞的吃着卷心菜，面部表情不愉快，嘴上一直说“我吃不下去这个菜，实在太难吃了”，边嘟囔边东张西望，只见同桌小朋友一会夹一个胡萝卜吃，一会夹一个卷心菜吃，他便也试着夹一小块胡萝卜，面部表情依然不愉快，不一会，他举手表示要喝汤，保育老师告诉他说：“小朋友要把盘子里的菜吃干净，才能喝汤。”他便又面部表情不愉快的慢吞吞的夹起胡萝卜吃起来，过了好久，他才把盘子里的菜吃干净。

　　针对小朋友们挑食这个现象，我开展了一次关于健康饮食不挑食的教育活动，让孩子们知道多吃各种蔬菜的好处。把不挑食的幼儿和子浩安排在一桌吃饭，能够影响和带动他吃饭的效果。在午饭环节，多多鼓励幼儿好好吃饭不挑食，并不断的表扬吃饭好的幼儿。离园时，与他的家长沟通交流，让他在家中也尽量避免挑食的现象，尽量少吃零食和糖果。

　　3-4岁幼儿具有良好的生活与卫生习惯方面的发展指标是“吃东西时细嚼慢咽，还要避免挑食、偏食。”其实像子浩这样挑食的宝宝班里还有好几个，作为老师，我们一定要仔细的观察，引导孩子尝试，鼓励她们做个不挑食的好宝宝，并且让她们健康快乐地成长。