无锡英才网

听妈妈说，幼儿园门口那个卖豆腐脑儿的张老太走了，我猛然一惊：怎么？张老太走了？卖豆腐脑儿的张老太走了？我的耳边仿佛又回响起她那洪钟一样浑厚而富有磁性的声音：“喝豆腐脑儿喽——”那尾音拖得长长的，久久地在空中弥散开来。　　在童年的记忆中，这声音如影随形地伴随着我，给予我温暖，留给我的是美好而温馨的回忆。　　张老太的摊位就在我们幼儿园的门口。　　幼儿园时期，每天放学后，最欢乐的时光就是从一碗热腾腾的豆腐脑儿开始的。“喝豆腐脑儿喽——”那声音如同磁石一样吸引着我们。十几个孩子争先恐后地跑过来，围坐在小小的方桌旁，等待着张老太将那白白嫩嫩的，撒着几根胡萝卜丝的豆腐脑儿端上来。小伙伴们你一声我一声地喊着“张奶奶”，张老太一边应着，一边忙碌着，笑盈盈地提醒我们：“别急，慢慢来，不要烫着！”　　她俨然真是我们的奶奶。焦黑的面孔，布满老树皮般的皱纹，始终挂着温和慈祥的笑容。隐约记得她个子很矮小，但声音却如同洪钟一样。她仿佛要将这声音浸入到那看着醇厚、闻着清香、吃着滑嫩的豆腐脑儿中一般。于是，我们，张老太，连同她那“喝豆腐脑儿喽——”的声音便成了一道风景，驻留在幼儿园旁，也驻留在我童年的记忆中。　　记忆中，张老太总穿着一件麻布褂子。那麻布褂子的口袋总是比别人的大一些，鼓一些，里面似乎存放着数不清的小东西。她时不时地像变戏法一样，从里面给我们掏出几个棉花糖或跳跳糖之类的东西，常常引得我们大呼小叫，而张老太总是笑眯眯地转过身去，继续忙碌着。有时发糖轮到我时，张老太或者揉揉我乱糟糟的刘海，或者拉拉我的羊角辫，然后挑出那个最好看的糖偷偷塞给我，笑着说：“妮儿，来，这是奖给你的！”接着吆喝一声“喝豆腐脑儿喽——”，就给我端上一碗豆腐脑儿来。我的吃法就是与别人不一样，三分之二的豆腐脑，三分之一的蛙鱼，不加酱油只加醋，再添一勺张老太自己做的花生酱和芝麻酱。怕是只有张老太才那么贴心地迁就我这奇葩的口味，并且恰到好处地搭配好。那时我认为，入口即化的豆腐脑儿加上凉爽的蛙鱼，再配上甜腻的酱料，便是人间最香的美味，如同张老太那浑厚而绵长的“喝豆腐脑儿喽——”的吆喝声一样，沁人心脾。　　上小学后，我们搬了家。尽管也经常喝豆腐脑儿，但总觉得那豆腐脑儿不如张老太的口感好，尤其听不到张老太那“喝豆腐脑儿喽——”的绕梁余韵，更觉得寡淡了许多。　　直到上了初中，如同回到故乡一样，我又回到了张老太的摊子旁。远远的，就听到了她那音质不减当年的“喝豆腐脑儿喽——”。没想到的是，她竟然认出了我，依然开口叫我“妮儿”；没想到的是，她还穿着那件带大口袋的褂子，兜里还鼓鼓地揣着孩子们喜爱的小糖果；更没想到的是，她还记得我怪异的口味，依然用“传统配方”给我端上来了一碗豆腐脑儿。　　自从上了高中，我就再也没有机会去张老太的摊子前喝豆腐脑儿了，她那浑厚而绵长的“喝豆腐脑儿喽——”的声音也成了久远的回忆。　　如今，老人已去，记忆已无法捡拾。张奶奶，您走好，但愿天国里也飘荡着您那悠远的声音：　　“喝豆腐脑儿喽——”