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　　大家知道，每一种食物都有其特有的属性，例如一些食物是属于寒凉性的，一些食物是属于温热性的，而我们人体在食用这些食物的时候也是需要区分这个属性的，像体质虚寒的朋友就不能吃寒凉属性的食物，额燥热体质的人们就不能吃温热属性的食物，那么，这些属性要怎么去区分呢?下面，我们就来和大家一起了解一下食物属性的辨别方式吧。

　　食物寒热属性大不同，如何辨别?

　　如何从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热?整理如下：

　　依颜色属性：

　　颜色偏绿，性偏寒：绿色植物因接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

　　颜色偏红，性偏温：辣椒、枣、石榴等偏红色的植物，虽然与地面接近生长，但因其果实能吸收较多的阳光，故性偏热。

　　依味道属性：

　　味苦、味酸的食物偏寒：如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

　　味甜、味辛的食物性热：如大蒜、柿子、石榴等，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热。

　　依环境属性：

　　水生植物偏寒：如藕、海带、紫菜等。

　　陆上植物偏热：由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热，如花生、土豆、山药、姜等，

　　背阴食物偏寒：背阴朝北的食物缺乏日照，加上吸收的湿气重，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

　　向阳植物偏热：生长在空中或有向阳性的食物，由于接受光照充足，故性偏热，比如向日葵、栗子等。

　　依季节属性：

　　冬、夏季食物性寒：在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季雨水较多，所生长的食物也偏寒性，如西瓜、黄瓜、梨等。

　　春、秋季食物性热：苹果、柳丁等春、秋季食物多偏热性。

　　夏季可以常吃凉性食物，温性食物要少吃，寒性食物则尽量少吃，或加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起食用。

　　大家在日常生活中的时候对于这些食物可以按照春夏秋冬四个季节来进行食用，这样的话对于自己的身体健康状况就会好很多，尤其是那些上了年纪的叔叔阿姨们，在饮食上多注意一些对于自己的身体健康非常重要。